• Skip to primary navigation
  • Skip to main content
Fundació Miquel Agustí
  • Sobre Nosaltres
  • Recerca
  • Serveis
  • Banc de Llavors FMA-UPC
  • Notícies
Estàs aquí:Inici / Documentació

Caracterització de varietats exòtiques d’enciam de tipus espàrrec

L’enciam espàrrec o wosun és un tipus varietal poc conegut a Catalunya. A la seva zona d’origen (Xina) és molt apreciat per consumir-ne les tiges, les quals generalment es mengen un cop cuinades. Aquest tipus varietal pot oferir una eina per diversificar les produccions d’enciam, atenent que es tracta d’un material amb una elevada singularitat morfològica.

L’estudi ha permès identificar dos sub-variants dins aquest tipus varietal (fulla morada i Celtuce), els quals presenten un comportament agronòmic molt diferent. Els de tipus morat només són aptes pel cicle d’hivern (plantacions de setembre a novembre per a collites de novembre a març), donat que són molt sensibles a l’espigat. Per contra, els materials de tipus Celtuce mostren un bon comportament durant tot l’any, similar als tipus meravella o llarg.

Referent a la composició química, l’enciam espàrrec presenta un perfil de sucres similar a les altres varietats cultivades a Catalunya.

Assaig demostratiu de varietats exòtiques d’enciam espàrrecBaixa
Any: 2019

Documentació relacionada

A Comparison of Landraces vs. Modern Varieties of Lettuce in Organic Farming During the Winter in the Mediterranean Area: An Approach Considering the Viewpoints of Breeders, Consumers, and Farmers

The interest of farmers in growing lettuce landraces is increasing, as landrace varieties prove particularly appealing to consumers striving to purchase natural, local, and high-quality produce. Although high genetic diversity […]

Llegeix més

Inventari de varietats tradicionals d’enciam

Essent la nostra àrea una zona d’origen i diversificació de l’enciam cultivat, en el territori existeix un gran número de varietats tradicionals, les quals són apreciades en mercats locals. La […]

Llegeix més

Preconització de varietats tradicionals i comercials d’enciam per cultiu ecològic en cicle d’hivern

Per tal d’oferir dades objectives de caracterització agronòmica que permetin seleccionar varietats aptes pel cultiu ecològic d’enciam en cicle d’hivern (octubre-abril), l’any 2017 es va realitzar un assaig varietal d’enciam […]

Llegeix més

Fundació Miquel Agustí

Plaça de Sant Roc, 1 – 08201 Sabadell
recerca@fundaciomiquelagusti.cat
+34 935521101

Seccions

  • Notícies
  • Sobre Nosaltres
  • Recerca
  • Serveis

Webs de projectes de la FMA

  • traditom
  • espigallsdelgarraf
  • festom
  • tomaliers
  • Política de privacitat
  • Facebook
  • Twitter
  • Instagram
  • YouTube