BREU RESUM DE LA VARIETAT
La varietat Bitxo, d’origen andí, es caracteritza per les seves llavors marrons de forma arrodonida-ovoide i de mida mitjana-gran, pertanyents a la classe comercial Bayo Gordo. Té creixement indeterminat. Les flors són liles. Les beines són petites i es caracteritzen per adquirir un color vermell carmí intens a mesura que avança la maduració. En condicions òptimes las produccions són elevades. Des del punt de vista sensorial es caracteritza per una elevada farinositat, percepció de la pell alta i sabor intens.
Fitxa completa de la varietat
