BREU RESUM DE LA VARIETAT:
La varietat Del 29 és d’origen mesoamericà, les seves llavors són blanques, tenen forma rectangular/ovoide i una mida mitjana. Del 29 pertany a la classe comercial Great Northern. Té creixement indeterminat. Les flors són completament blanques. Les beines són de color verd i tenen longitud mitjana. Les produccions d’aquesta varietat tendeixen a ser elevades, en comparació amb la resta de varietats tradicionals catalanes. Des del punt de vista sensorial es caracteritza per una baixa farinositat, alta percepció de la pell i sabor suau.
Flor de la varietat Del 29.
Beina de la varietat Del 29.
Fitxa completa de la varietat:
