Cada cop més, les demandes establertes per l’actual Política Agrària Comunitària (PAC) estan dirigides a la diversificació de les explotacions agrícoles a través de les rotacions. En aquest context, el cultiu de lleguminoses es presenta com una excel·lent opció. Per una banda, la seva capacitat de fixació de nitrogen atmosfèric permeten reduir, o inclús eliminar, les aportacions de nitrogen en els camps on es fan rotacions amb lleguminoses. I, per altra banda, el seu elevat contingut proteic, dona resposta a l’actual creixent demanda de proteïna d’origen vegetal.
Tot i això, els productors/es tenen dificultats per trobar cultius amb aquestes característiques i que siguin rendibles quan es conreen en secà. Sembla que en aquesta situació, els llegums de qualitat com ara la mongeta de Castellfollit del Boix, es presenten com una bona alternativa, donat que, encara que no presenta produccions molt elevades, si que pot esdevenir un conreu rendible. Això és deu a què els consumidors/es són coneixedors/es de la qualitat del producte i, en conseqüència, estan disposats/des a pagar un preu superior, fet que acaba compensant els baixos rendiments. En el cas de la mongeta de Castellfollit del Boix, el preu en el mercat per 1 kg, pot assolir els 10 euros.
Amb aquesta situació, l’objectiu del projecte demostratiu “Consolidació del cultiu d’una lleguminosa de qualitat en una zona de secà. Cas pràctic de la mongeta de Castellfollit“, no només en petites parcel·les com s’ha fet fins ara, sinó que, es pretén aconseguir que els productors/es incorporin el cultiu de la mongeta a les seves rotacions juntament amb els cereals i altres cultius. Per aconseguir-ho, contem per una banda amb les noves varietats obtingudes en el “Projecte de recuperació i millora genètica de la mongeta de Castellfollit del Boix” i, per altra banda, amb la tecnologia disponible per facilitar el maneig del cultiu.
Aquest és un projecte finançat a través de l’operació 01.02.01 de transferència tecnològica del PDR de Catalunya 2014-2020.
A continuació us adjuntem l’enllaç de la xerrada a càrrec de la investigadora Ana Rivera en el marc de la III Fira de la Mongeta de Castellfollit del Boix duta a terme el 24 d’octubre del 2020:
https://youtu.be/f4sHtzaKMP4?t=30
Any: 2020-2022
