Fra Miquel Agustí (Banyoles, 1560-1630), prior de l’orde dels Hospitalers de Sant Joan de Jerusalem a Perpinyà, és l’autor del “Llibre dels Secrets d’Agricultura, Casa, Rústica i Pastoril” editat el 1617.
Es tracta del primer llibre important sobre agricultura que es va escriure en català, on es tracten temes relacionats amb la vida al camp: previsió del temps; feines del camp relacionades amb el blat, el vi, els arbres fruiters, els adobs…; com organitzar petites explotacions i indústries casolanes entorn l’aviram, la seda, el cànem i les conserves; remeis contra malalties de persones, animals i plantes; distribució de les dependències de la casa i dels horts i jardins.
La Fundació pren el nom de fra Miquel Agustí per honorar la seva feina en l’ordenació dels coneixements agraris del segle XVI i formalitzar-los en llengua catalana.
